В соответствии со ст. 71 Трудового кодекса РФ если в период испытания работник придет к выводу, что предложенная ему работа не является для него подходящей, то он имеет право расторгнуть трудовой договор по собственному желанию, предупредив об этом работодателя в письменной форме за три дня. Т.е. запись в трудовой книжке будет "по собственному желанию". Однако в случае, если работник устроился на работу без оформления трудового договора, либо если в оформленном договоре нет указания на наличие испытания при приеме на работу, работник считается принятым на работу без испытательного срока.
Возможность получения заработной платы зависит от Вашей способности доказать наличие и условия трудовых отношений (документы, свидетели и пр.) в судебном порядке и отношений с работодателем (во внесудебном). Возможна жалоба в Рострудинспекцию (но опять-таки нужны хоть какие-нибудь доказательства).